Patrimonio Industrial



Elementos del patrimonio industrial y de la obra pública en Euskadi

Matadero de Errenteria

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Página web:  https://goo.gl/vWIHuP
Territorio:  Gipuzkoa
Municipio:  Errenteria
Grado de protección:  Ninguno
Actividad:  Servicios públicos

Proyectado por Faustino Gaiztarro en 1927, en las marismas de Iztieta, las obras se encargaron a la empresa catalana Metzger que también equipó, por las mismas fechas, los mataderos de Irun y Beasain. Para adaptarse a las nuevas ordenanzas, se incorporaron los avances mecánicos de la matanza: todos los sistemas de arrastre se ubicaban en un plano superior al suelo, empleándose para ello el nuevo sistema monorraíl con todas las combinaciones necesarias de poleas, además de la caldera para el chamuscado. El edificio satisfacía las cada vez más exigentes normas y vertidos.

El matadero se concibió con el acertado criterio de una nave para cada clase de ganado –vacuno y cerda– evitando el cruce de operaciones. Las dos naves se juntan en el chaflán del edificio, donde se dispone un cuerpo poligonal de dos alturas en el que se verificaban las operaciones de pesaje y carga de las reses muertas en los vehículos que las transportaban a la villa. Entre ambos mataderos se crea un patio donde, entre otras dependencias, se ubicaba la tripería, una sencilla nave de planta cuadrada, con estructura de hormigón, muros de ladrillo y cubierta a cuatro aguas, con la parte central elevada a modo de torrecilla con cerramiento de lamas de madera.

El cuerpo poligonal irregular tiene dos alturas, estructura de hormigón, muros de ladrillo y cubierta a cuatro aguas con teja curva. Tiene acceso adintelado bajo un pórtico de arcos de medio punto recubiertos de mampostería con tejado a tres aguas y vanos adintelados en la primera planta y una arquería de medio punto en la segunda. La parte superior del muro está recubierta de ladrillo visto, utilizado como un elemento decorativo recercando los vanos y en la parte superior a modo de banda. En el centro de la fachada principal, una cartela indica la función del edificio, en las esquinas un escudo señala la fecha de edificación. Las fachadas laterales, dedicadas a laboratorio y sala de oreo, sobresalen ligeramente de la línea del lienzo del muro.

La nave dedicada a la matanza se divide en dos de diferentes alturas: la menor ocupada por los corrales y el patio de reconocimiento, la otra para la matanza propiamente dicha. Ambas naves presentan estructura de hormigón y muros de ladrillo. Cada nave se cubre a dos aguas con el caballete paralelo a la fachada más larga, con linternón corrido en la nave de matanza que se cierra con lamas para permitir la aireación de las piezas

El edificio del matadero transmite una imagen industrial y de arquitectura civil. En la actualidad el edificio tiene un uso diferente alinicial. Su presencia en el tejido urbano del municipio rompe la excesiva homogeneización de su trama y evoca con fuerza aquel primer tercio del siglo XX de Errenteria, la Manchester guipuzcoana. Patrimonio industrial en el País Vasco, vol 2, pg. 784.

Matadero de Errenteria
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